1.虾仁去除虾线反复洗，清理干净。
2.粉丝用温开水泡软。
3.盐，白胡椒粉腌鸡粉，水淀粉腌这个虾仁腌虾仁的水不要倒掉哦，一会儿有用。。
4.准备多一点儿的大蒜配上姜片儿打成蒜蓉。蒜一定要多哟！
5.锅里放油把腌好的虾仁放进去翻炒30秒。这样做出来的虾仁更加的鲜嫩滑润。
6.泡好的粉丝用剪刀剪成小段儿。
7.锅里放色拉油。放入黄豆酱。放一半的蒜蓉。炒出香味儿。
8.放入粉丝。
9.到没过粉丝的清水，放入酱油，蚝油，少许的盐。
10.我们开大火把它煮熟。
11.放入切好的小白菜。
12.把里面的汤汁干。
13.把做好的粉丝和大白菜放煲中放点豌豆尖。
14.把虾仁放进去。再把余下的蒜蓉倒下去。腌虾仁的汤水也放进去。
15.开大火！煮五分钟即可。
16.放入鸡精提味。美味做好了蒜香浓郁，特别的好吃。
粉丝和白菜一定要煮熟以后才进入煲煮的时间不要太长，五分钟即可。调料要放的简单。保持虾仁的原汁原味儿。
